西部特产

生滚枸杞牛肉粥的做法：1.食材：新鲜枸杞。2.将叶子撸下来，洗干净。顶端的嫩茎也可以停用。3.食材：牛肉切薄片用生抽、生抽橄榄油腌制，姜丝适量。4.食材：泰国碎米，提前洗干净用少许盐以及橄榄油腌制。5.煮生滚粥务必事先煮好粥底：将腌好的米放入压力锅内。6.注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸。7.煮约十五分钟熄火，冷却后打开锅盖。8.取出适量的粥底倒入砂锅内，放入姜丝。9.盖上锅盖继续大火煮沸，然后转小火。10.煮至粥底绵稠即可。11.放入适量枸杞，搅拌均匀。12.转大火。13.加入腌好的牛肉。14.搅拌均匀后，调入少许盐与胡椒粉即可熄火。